Bäume · Essbare Pflanzen
Apfel
Zuletzt aktualisiert: 29. Juni 2026
Deutscher Name: Apfel (Kulturapfel)
Wissenschaftlicher Name: Malus domestica agg.
Gattung: Äpfel (Malus)
Familie: Rosengewächse (Rosaceae)
Gefährdung: Nicht gefährdet (Kulturform; Wildformen regional teilweise gefährdet).
Verbreitung: Weltweit kultiviert
Essbare Verwendung:
- Früchte (Äpfel) frisch essbar und weltweit wichtiges Obst.
- Verarbeitung zu Saft, Most, Kompott, Mus, Essig, Trockenobst und Backwaren.
Medizinische Verwendung:
- "An apple a day keeps the doctor away"
Giftigkeit:
- Kerne in großen Mengen potenziell problematisch
Standortansprüche:
- Sonnig.
- Bevorzugt nährstoffreiche, tiefgründige, gut durchlässige Böden.
- Verträgt keine Staunässe.
- Braucht gemäßigtes Klima mit Winterkälte für optimale Fruchtbildung.
Lebensdauer: Etwa 50–100 Jahre (Obstbäume oft wirtschaftlich deutlich kürzer genutzt).
Blütezeit: April bis Mai.
Besonderheiten:
- Sehr große Sortenvielfalt (tausende Kultursorten weltweit).
- Wichtige Bienenweide durch reichhaltige Blüten.
- Kreuzbestäubung bei vielen Sorten erforderlich für gute Fruchtbildung.
An der Uni zu finden im SFG Garten und im Mehrgenerationenpark