Stachelbeere

Deutscher Name: Stachelbeere

Wissenschaftlicher Name: Ribes uva-crispa

Gattung: Ribes (Johannisbeere)

Familie: Grossulariaceae (Stachelbeergewächse)

Gefährdung: ungefährdet

Verbreitung: einheimisch; Europa, Asien, Nordafrika

Essbare Verwendung: reife Früchte zum Rohverzehr geeignet, aber auch zur Weiterverarbeitung (Kuchen, Marmelade)

Medizinische Verwendung: viele Mineral- und Ballaststoffe, vitaminreich, antioxidative Wirkung, verdauungsfördernd

Giftigkeit: ungiftig

Standortansprüche: sonnig bis halbschattig, humoser bis lehmiger und nährstoffreicher Boden

Lebensdauer: mehrjährig

Blütezeit: April bis Mai, Fruchtreife im Juli

Besonderheiten: es gibt eine Wild- und eine Kulturform der Stachelbeere. Die Wildform zeichnet sich u.a. durch deutlich kleinere Früchte aus

An der Uni zu finden im Uni Fleet Süd