Wasser-Knöterich

Deutscher Name: Wasser-Knöterich

Wissenschaftlicher Name: Persicaria amphibia

Gattung: Persicaria (Knöterich)

Familie: Polygonaceae (Knöterichgewächse)

Gefährdung: ungefährdet

Verbreitung: einheimisch; weltweit

Essbare Verwendung: Blätter in kleinen Mengen für Salate oder auch gedünstet (enthält jedoch Oxalsäure)

Medizinische Verwendung: -

Giftigkeit: ungiftig

Standortansprüche: sonnig bis halbschattig, lehmiger und nährstoffreicher Boden

Lebensdauer: mehrjährig

Blütezeit: Mai bis August

Besonderheiten: Stauden erst im Frühjahr zurückschneiden, da die abgestorbenen Pflanzenteile zum Schutz der Pflanze dienen können

An der Uni zu finden am Tönjes-Vagt-Weg