Essbare Pflanzen · Bäume
Essigbaum
Zuletzt aktualisiert: 2. September 2026
Deutscher Name: Essigbaum
Wissenschaftlicher Name: Rhus typhina
Gattung: Sumach (Rhus)
Familie: Sumachgewächse (Anacardiaceae)
Gefährdung: Keine Gefährdung, nicht in Deutschland heimisch, gebietsweise invasiv
Verbreitung: Östliches Nordamerika, in Europa als Zierpflanze verwildert
Essbare Verwendung: Früchte für säuerlichen Tee („Sumach-Limonade“)
Medizinische Verwendung: In Nordamerika volksmedizinisch bei Fieber
Giftigkeit: Der Milchsaft ist hautreizend, die Früchte sind ungiftig
Standortansprüche: Sonnig, relativ anspruchslos, verträgt trockene und karge Böden
Blütezeit: Juni - Juli
gefunden am Rand des Uni Fleet Süd