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Deutsche Namen: Kubaspinat, Winterportulak, (Winter-)Postelein

Wissenschaftlicher Name: Claytonia perfoliata

Gattung: Tellerkräuter/ Claytonia

Familie: Quellkrautgewächse/ Montiaceae

Gefährdung: ungefährdet

Verbreitung: Im Westen Nordamerikas beheimatet, tritt in mittel- und Westeuropa als Neophyt auf.

Essbare Verwendung: Wintergemüse, schmeckt fad, Blätter roh, oder gekocht, Stängel, Blüten und Zwiebel roh. Nahrhaft und reich an Vitamin C.

Medizinische Verwendung: Blätter sind sanft abführend, stärkende Wirkung, Wickel auf rheumatische Gelenke.

Giftigkeit: nicht giftig

Standortansprüche: Anspruchslos, mag feuchten torfigen/sandigen Boden, wächst gut im Schatten von Bäumen

Blütezeit: April bis Juni

Gefunden: Artenvielfalt Wiese